Boissons sportives ou lait au chocolat : lequel choisir pour mieux récupérer ?
La capacité de récupération fait partie des qualités indispensables à avoir pour devenir un footballeur professionnel. Il s’agit d’une capacité importante pour être performant, mais aussi pour rester en bonne santé. Elle peut être développée au cours de différents entraînements, mais il est possible d’optimiser la capacité de récupération au cours d’un match grâce à différentes boissons.
Le lait au chocolat
Plusieurs experts, nutritionniste ou bien médecin du sport, soutiennent que le lait au chocolat constitue une boisson de récupération appropriée. Une étude parue en 2012 publiée dans la revue Medecine and Sport a révélé une version faible en matière grasse de cette boisson délicieuse. Celle-ci contient un rapport glucides : protéines de 4 :1. C’est la même composition que l’on trouve dans de nombreuses autres boissons de récupération. Dans cette étude, les experts recommandent de consommer la boisson dans les deux heures suivant l’exercice pour reconstituer le magasin de glycogène du corps.
Le lait au chocolat est une alternative moins chère à de nombreuses boissons de récupération de marque, mais les ingrédients peuvent souvent être de mauvaise qualité, donc il faut faire très attention.
Les boissons sportives
La boisson sportive colorée traditionnelle reste toujours la préférée des footballeurs et de leurs clubs. Il s’avère néanmoins que ce choix peut avoir des conséquences d’ordre médicales et entraver les performances. Selon Wendy Martinson, diététicienne et nutritionniste sportive, « L’eau est suffisante pour de courtes séances, mais pour un exercice de plus de 60 minutes, une boisson sportive isotonique est recommandée ». Une étude parue dans le Journal of Applied Physiology a également montré que la consommation d’une boisson isotonique avant et pendant l’effort physique augmente de 27 % le temps de course jusqu’à l’épuisement. D’ailleurs, c’est la raison pour laquelle nous manquons de gaz à la mi-temps. Il est important de noter que les boissons dites « sportives » contiennent des électrolytes, le potassium et le sodium. Ces éléments sont essentiels pour le processus de récupération après un effort soutenu.
